粉ひき

お節句の柏もちを作りました。歳時記ですね。拳だいの大きさに米粉を練って蒸し、臼でつき、つきあげたもちを小さな団子にして押しつぶし、餡を入れ柏の葉で包み出来上がりです。このような事を我が家では何年も続けています。今年は息子の嫁さんが加わりました。只今手分けして配っています。私は終わって梨の摘果作業中です。
手前味噌ですが、家のが柏もちは美味しいですね。

粉ひき

お米を洗い、乾かし粉ひきです、粉ひき機を購入しました。今回は米１０ｋｇ、柏もち用に挽いています。もの好きな集まりです、餡も作って、柏の葉も昨年のを湯で戻しつかいます。ほんと好きですね。
☆梨やさんの持田正♪

梨花音楽会終了

本日、１１時から桜井純恵さん、潤ちゃんで始まり伊東さんのうたかたの皆さん、秋山としおとそのユニット、で楽しく無事に畑の音楽会が終わり、先ほど交流会も終了。楽しめました。梨の花はなかったけどそのような時も有ります。
☆梨やさんの持田正♪

３年生の授業

新３年生の授業が今日ありました、あいにく梨の花は終わってましたが、この一年で実が食べれるなでと木のこと勉強します。まずは自己紹介と畑での注意事項。グループで観察の木を決め、次回は名前をつけます。どんな名前が付くか楽しみです。
☆梨やさん持田正♪

西有馬小3年生

今度の月曜日に西有馬小の新三年生が梨畑にきます。
昨年度三年だった子は4年生に、梨の実が育つように子供達も一年で育ちます。
この前、担任の先生たちが畑に来て打ち合わせをしました。
これから、どのような授業になるか楽しみ。15年ぐらい受け入れをしてます。
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梨の正果園　持田　正　　
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梨受粉作業始まる

新高と新星の花粉つけです、それと豊水です。花粉は松島。今日は暖かく受粉びより。今年は開花が１０日早いです。遅いほうが良いのですがいたしかたありません。
☆梨やさんの持田正♪

農業はすばらしい、

浜美枝さんの講演の題名です。７０歳になられて、美しく姿勢も凛としてました。内容は食べ物を自給出来ない国に未来はない。いろいろたくさんありますが、イタリアで農業の後継者によく後継者になりましたね、の言葉に、父親ほど土地を愛している人はいませんからまだまだ、との言葉。さて私はなんと答えるかな、課題ですね
☆梨やさんの持田正♪

西有馬３年生

３年生の梨畑授業。梨の剪定と誘引、そして剪定して出た枝の処理としてカッターで細かくして堆肥にする事を教えました。エンジンをかけ、枝を粉砕しました。農機具カッターのしくみと危険が伴うこと、梨の仲間が実際に怪我をして指を切断したこと、ちょっとした不注意が大事に至ること、子供達も真剣に聞いていました
☆梨やさんの持田正♪

寒仕込み味噌

寒仕込み味噌を作ってます。ＪＡセレサの新人研修として、３名を交えて手前味噌です。大豆は北海道の豊勝り、麹を前もって作り、大豆を煮て、混ぜてミンチして樽に投げ込みます。後は寝かして出来上がりをまちます。時間が美味しいくしてくれます。私てきにはもう少し塩を利かせて欲しいのですが、ね。味噌作りの機材はセレサにあるので楽です。年に一度だからね。美味しい味噌になぁ〜れ
☆梨やさんの持田正♪

あけましておめでとうございます。

穏やかな元旦になりました。梨も豊作になってほしい。平穏無事に楽しく、日々を過ごして行きたいです。皆様のご多幸を願ってます。
☆梨やさんの持田正♪